节食减肥不靠谱 控制饮食和坚持运动是关键(4)

　　而就像空调有制冷制热两种调节能力一样，也有把身体往胖调整的和往瘦调整的两类，比如这两个——胖的这种，叫脑 - 肠肽；瘦的这种，叫瘦素。

　　瘦素促使机体减少摄食，增加能量释放，抑制脂肪细胞的合成，进而使体重减轻

　　脑 - 肠肽刺激饥饿感，促进胃排空及胃酸分泌，引起食物摄入增加，使体重增加

　　两种激素都可能双向调节，单独看值是没有意义的！不是说越多越好或者越少越好。不过从激素分泌的趋势来讲，能说明问题。）那么节食会对这两种激素产生什么样的影响呢？

　　节食，让你的身体更容易胖！

　　在一项研究里，科学家召集了一群高体重的人来进行节食实验，以观察节食对于这两种激素水平的影响。

　　首先，他们让这些人节食 10 周，由于被试者本身的体重就非常大（接近 100kg），所以 10 周的节食效果也十分喜人，在两个多月的时间里，这些人平均减去了 13kg。

　　同时，科学家也测试了这些人节食后上述两种激素的水平，结果发现这两种激素产生了极大变化。

　　节食后的激素变化导致食欲增长，刺激饥饿感，加速胃排空和胃酸分泌的脑肠肽，急剧上涨了 50%左右。