运动后进食怕长胖?其实适当运动有助于控制食欲(10)

　　食物的饱腹感，是用单位能量的饱腹能力来评价的。比如说，一块450千卡能量的蛋糕，虽然体积很小，但吃完之后并不觉得饱；而一大盘焯拌小白菜加上一大盘蘑菇炒豆腐，再加半碗米饭，吃起来会非常饱，却也只有450千卡。一般来说，脂肪和糖含量越高，食物单位能量下的饱腹感就越差；而蛋白质和膳食纤维含量越高，饱腹感就越强。