夏季蔬果留住维C是关键 吃出最大减肥效能值

　　很多人在夏季减肥都会选择蔬果减肥法，因为夏季都会有大量新鲜蔬果上市，其中很多蔬果都是有减肥功效的，利用它们来减肥就最好不过了。可是很多人在制作蔬果减肥餐的时候，不自觉地就让蔬果中的维C白白流走，使减肥效果大打折扣。下面，小编就来教大家如何留住维C，吃出最大减肥效能值!

　　大家在夏季减肥的时候都爱吃水果和蔬菜，新鲜可口又能减肥，真是吃着瘦的最佳选择。蔬果减肥的原理大家都知道，蔬果中富含的维C是让你快速瘦身的最大功臣，所以我们在烹制蔬菜的时候要特别注意留住维C，才能达到最佳饮食减肥效果。

　　1.久存蔬菜

　　上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达 84%。

　　因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。